Nuestra finca está ubicada en el corazón de Terra Alta, un lugar privilegiado rodeado de colinas, barrancos y suelos únicos como el Panal. Aquí cuidamos cada viñedo con dedicación y respeto, apostando por métodos tradicionales que preservan la riqueza del entorno. Cada rincón de nuestra finca es un reflejo de la conexión con la naturaleza y nuestra manera de entender el vino: simple, auténtico y lleno de vida.
Vins de Quimera nace del deseo de regresar a nuestras raíces, dejando atrás la gran ciudad para trabajar la tierra con nuestras propias manos. Este proyecto es nuestra manera de honrar las tradiciones de nuestros abuelos y abuelas, elaborando vinos con métodos orgánicos y mínima intervención.
Queremos que Vins de Quimera sea más que una bodega: un referente de vinos honestos, que respeten la tierra y la tradición. Nuestro objetivo es seguir creciendo sin perder lo que nos hace únicos, llegar a más personas que valoren el trabajo artesanal y compartir nuestra pasión en cada botella.
Creemos firmemente en el respeto por el medio ambiente, en la calidad frente a la cantidad y en mantener viva la tradición de nuestros antepasados. Estos principios guían cada decisión que tomamos, desde el cuidado del viñedo hasta la botella que llega a tu mesa.
Nuestros viñedos se encuentran a 450 metros sobre el nivel del mar, una ubicación que favorece el equilibrio perfecto entre frescura y maduración.
La combinación de brisas mediterráneas y noches frescas otorga a las uvas un carácter distintivo, con sabores y aromas intensos.
La disposición en terrazas orientadas al noroeste nos protege y aporta frescura, creando condiciones ideales para un cultivo de calidad superior.
Variedades autòctonas
Uvas procedente de agricultura ecológica
Fermentaciones espontáneas
Vinos sin añadidos